春来霍山茶飘香

自古香茗出深山，好山好水出好茶。随着气温逐渐回暖，霍山黄茶的各大主产区已全面进入采摘期，我县各茶企抢抓当前时机，全力做好春茶采摘、加工、生产、销售工作，确保春茶增产增收。

这段时间，在安徽鑫茗雨精品茶基地，企业的制茶专家都会向员工讲解采摘方式。目前，企业流转的2000多亩茶园已全面开摘。将刚采摘下来的鲜叶，通过摊放、杀青、理条、初烘、复烘、闷黄等10多项工序，茶叶的加工才算完成。今年企业正重点打造高端手工制茶。目前，企业已收购茶草近万斤，成品茶2000斤，近七成产品已通过线上线下销往全国各地。

霍山是全国茶叶生产重点县、全国“茶产业发展百强县”、“中国黄茶之乡”。全县现有茶园17万亩，良种茶园超过40%，绿色防控率达90%以上。2020年茶叶总产量8500吨，一产产值6.3亿元，综合产值约20亿元。每年茶春季节解决上万人3至6个月的短期就业，茶农人均收入达5000余元。