食品安全总监职责

食品安全总监负责配餐食品安全管理工作,协助党总支书记（校长）做好食品安全管理工作,确保配餐食品安全。

一、组织拟定食品安全管理制度，督促落实食品安全责任制，明确从业人员健康管理、配餐食品接收验收、投诉举报处理等食品安全方面的责任要求。

二、组织拟定并督促落实食品安全风险防控措施，定期组织食品安全自查，评估食品安全状况，及时向党总支书记（校长）报告食品安全工作情况，并提出改进措施，阻止、纠正食品安全违法行为，按照规定组织实施食品召回。
  三、组织拟定食品安全事故处置方案，组织开展应急演练，落实食品安全事故报告制度，采取措施防止事故扩大。
  四、负责管理、督促、指导食品安全管理员按照职责做好相关工作，组织开展职工食品安全教育、培训、考核，管理膳食委员会，确保膳食委员会成员的相关培训和教育。
  五、接受和配合监督管理部门开展食品安全监督检查等工作，如实提供有关情况。
  六、负责与中心学校相关的食品安全资讯的收集及食品安全风险预警。

霍山县衡山镇东城中心学校

2023年9月1日