学校用餐安全管理情况

诸佛庵中学校园食品安全事故

应急处置预案

为了认真贯彻落实《食品安全法》、《学校卫生工作条例》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》，科学、规范、有效开展学校食品安全事故的应急工作，最大限度地减少学校食品安全事故可能造成的危害，保障全校师生身体健康与生命安全，特制定本预案。

一、工作原则

    （一）以人为本，减少危害。把保障师生健康和生命安全作为应急处置的首要任务，最大限度减少食品安全事故对师生造成的健康危害。

    （二）居安思危，预防为主。坚持预防与应急相结合，常态与非常态相结合；常抓不懈，开展食品安全风险监测、评估和预警；做好应急准备，落实各项防范措施，防患于未然。

（三）统一领导，分级负责。按照“统一领导、综合协调、分类负责、属地管理为主”的应急管理体制，建立起快速反应、协同应对的事故应急机制。

二、事故分级

按照食品安全事故的性质、危害程度、可控性和涉及范围，将食品安全事故分为四级，即特别重大安全事故(Ⅰ级)、重大安全事故(Ⅱ级)、较大安全事故(Ⅲ级)、一般安全事故(Ⅳ级)。事故等级的评估核定，由卫生行政部门会同有关部门依照有关规定进行。

    三、救助体系

    (一)学校成立食品安全事故应急处置指挥部，统一指挥应急处置工作。应急处置指挥部的组成人员如下：

总 指 挥： 杜  魁 

副总指挥： 金  波 秦成林   陈义祥  

成   员：  杨  勇 王学甫 汪祥波 项学福 

徐长庆 汪兆林 程业和 各班班主任

    指挥部下设应急指挥小组、应急处置小组、现场控制小组、医疗救助小组、后勤保障小组、信息资料小组、善后处置小组。

    1、应急指挥小组

    由指挥部正、副总指挥组成，其职责是：

    （1）了解和掌握事故情况，控制局面，研究事故处理的具体策略；

    （2）及时向上级教育主管部门和地方政府报告情况；

    （3）组织力量并全程指挥其它各职能小组投入工作；

    （4）密切配合公安、卫生、食品药品监督等部门对事故的处置工作，贯彻执行党委政府和上级教育主管部门的有关指示；

    （5）负责事故的调查、分析和处理，查找原因和责任追究。

    2、应急处置小组

    组  长：金  波

    成  员：项学福 李运海

    主要职责：

    （1）迅速到达食品安全事故现场，掌控现场情况，阻止事态进一步发展；

（2）协调各工作组的有关工作，及时向应急指挥组汇报事故情况；

    （3）掌握第一手资料，协助相关部门调查事故原因。

3、后勤保障小组

组  长：秦成林  

成  员：王学甫 邓光军 苏昌怀 熊远霞

主要职责：

（1）做好医疗救治、现场控制等工作的联络、交通、后勤保障等工作；

（2）做好上级来人和家长的接待的后勤保障工作；

（3）为上级工作组现场办公做好后勤服务工作。

    4、现场控制小组

    组  长：陈义祥 

    成  员：吴超然  各班治保委员  

    主要职责：

    （1）控制现场，维护秩序，劝离及控制相关人员，防止发生混乱局面；

    （2）排查其他人员，组织力量送往医院；

    （3）接待家长，做好解释说明及思想工作；

    （4）协助公安等部门维护学校秩序。

    5、医疗救助小组

组  长： 程业和  

成  员： 徐长庆  汪祥波

主要职责：

（1）立即组织护送受伤害人员去医院救治及配合相关人员的隔离工作；

    （2）配合医院的救治工作，追踪了解伤情或病情动态；

    （3）接待受伤害人员家长，并说明基本情况，做好安抚工作，防止出现情绪过激情况。

    6、信息资料小组

    组  长：杨  勇

    成  员：汪兆林  俞玉茂

    主要职责：

    （1）事故过程的各种文字材料、图像信息资料采集，撰写书面报告，整理取证材料，做好相关数据的分类统计、分析工作，及时提供各种资料；

    （2）及时形成完整的书面材料逐级上报；

    （3）积极妥善做好媒体采访报道工作。

    7、善后处置小组

组  长：程  杰   

成  员：  王蒙蒙  年级部主任  班主任 

主要职责：

（1）妥善安置、慰问受害和受影响师生；

（2）开展保险理赔工作、恢复正常教学秩序。

    (二)各小组在发生校园食品安全事故时应迅速到达现场，组织实施应急处置工作，落实学校有关指示。

    (三)应急指挥部相关信息

诸佛庵中学食品安全事故应急指挥办公室地址：诸佛庵中学办公室，电话：0564－5516007。

四、运行体系

    (一)监测

    学校要建立统一的食品安全事故监测、报告网络体系，建立通畅的信息监测和通报网络，通过日常监测和抽检，及时研究分析学校食品安全情况，做到早发现、早隔离、早预防、早整治、早解决，形成统一、科学的食品安全信息评估和预警体系。

    (二)报告

    学校要建立、健全食品安全事故报告系统，按照食品安全事故报告的有关规定，主动监测，及时报告。学校发生食物中毒事故的及发烧的情况，对公众健康造成或者可能造成严重损害的食品安全事故均属报告范围。

    (三)报告时限

发生(发现)食品安全事故后，事故现场有关人员应立即报告学校食品安全领导组；学校食品安全领导组接到报告后，应立即向诸佛庵镇政府、卫生机构及教育局报告；同时要根据事故处理的进程或上级要求随时作出阶段报告。事故处理结束后，学校作出书面总结报告。

五、应急响应

    (一)分级响应

   一般学校食品安全事故应急响应由县教育局食品安全事故应急指挥部和学校组织实施。事故升级或超出本级应急救援处置能力的，及时报请当地政府和有关部门启动相应的应急预案。

    (二)应急响应措施

一般食品安全事故发生后，学校立即启动应急预案，组织开展现场应急处置和救援工作。较大、重大食品安全事故发生后，学校在诸佛庵镇政府、卫生机构及教育局应急指挥部的统一指挥下，按要求认真履行职责，落实有关工作。

六、后期处理

学校要按照所发生事故等级做好对食品安全事故的善后处置工作，尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响师生，恢复正常教学秩序。食品安全事故善后处置工作结束后，学校应总结分析事故的原因及应急救援经验教训，提出改进建议，完成食品安全事故应急救援总结报告，在规定时间报县教育局。

七、应急保障

    (一)信息保障

    学校信息资料小组要建立食品安全事故专项信息报告制度，负责信息的收集、上报、处理和传递等工作。及时上报县教育局应急指挥部办公室。

    (二)医疗保障

    学校食品安全事故救治小组，发现异常情况立即采取应急措施。要在第一时间做好现场应急处理，做好救护和稳定工作，同时上报当地医疗卫生机构和县教育局。对学校食品安全事故造成人员伤害的，学校立即启动应急救援措施，联系卫生部门迅速赶赴现场，开展医疗救治工作。

    (三) 演习演练

学校要根据自身特点，采取定期和不定期形式，组织开展学校食品安全事故的应急演习演练，不断提高全校师生食品安全事故防范意识，时刻绷紧“食品安全，生命至上”这根弦。

八、宣教培训

    学校要对全体师生加强食品安全知识的宣传教育，不断提高广大师生的安全防范意识和责任意识，最大限度减少学校食品安全事故造成的危害，保障广大师生身体健康和生命安全。