霍山县三尖铺幼儿园食品安全追溯制度

   一、负责人是食品安全第一责任人，应当依照法律、法规和食品安全标准组织开展食品经营活动

   二、经营食品应当符合环境卫生要求，具备食品销售、储存、运输和装卸的卫生条件。 

   三、从事食品工作的人员应当遵守卫生要求，不符合法律规定健康要求的人员，不得参加接触直接入口食品的工作。

   四、应当对采购的食品包装标识进行查验核对，禁止经营不符合卫生标准、超过保质期、无标签等不符合食品安全标准的食品。

   五、应当按卫生管理制度定期对食品经营场所卫生情况进行检查，发现问题及时进行改进。

   六、采购食品应当查验供货者的主体资格、食品生产许可证和食品质量合格的证明文件，建立并执行食品进货查验记录制度。

   七、完整建立食品不安全召回制度，适时对照自查，发现不合格食品，立即报告上级领导部门，迅速将问题食品撤回、及时告知供货商并在经营场所显著位置醒目告示，召回售出的问题食品，退货或销毁。