霍山县大河厂明德小学食品安全事故应急处置预案

    为了有效应急处置学校内可能发生的食品安全卫生事故，确保事故处理工作高效，有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护学校社会稳定促进学校教育的健康发展。根据《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》和《学校食品安全与营养健康管理规定》，特制定本应急处置预案。

   一、成立学校食品安全事故应急处置工作领导小组：

组  长：沈善前

副组长： 倪克慧  汪宏  

组   员：各班主任和后勤负责人

学校食品安全事故应急处置工作领导小组，统一指挥应急处置工作。应急处置工作领导小组职责如下：

 1.启动霍山县大河厂明德小学食品安全事故应急处置预案

    2.领导、组织、协调事故应急处置工作；

    3.负责事故应急处置事项的决策；

    4.负责上报食品安全事故的重要信息；

    5.向中心校报告事故救援情况。

   二、学校一旦出现食品安全突发事故，由组长统一指挥，全力投入事故处置工作。

  1.报告制度。食品安全突发事故发生后必须立即向领导小组（组长）报告。由领导小组向上级教育部门及当地政府报告，同时立即启动学校食品安全卫生安全应急预案在事故处理中根据实际情况建立定时报告制度。

  2.救援措施。由组长负责援救指挥，立即启动学校应急预案，按照预备方案，各就各位，组织救援行动。初步摸清症状，群体发病的还应彻查事故原因，排查发病人员，并建立动态性名册，防止遗漏。

       3.医疗援救。学校发生较严重的食品卫生安全事故，应立即向就近医疗机构和卫生防疫部门发出医疗救援，并拨打“120”医疗抢救电话。要及时果断将发病人员送到医院抢救。主动向医疗人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。

       4.联系家长。学校发生较严重的食品卫生安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。设立家长联络处，及时解答家长提出的问题，力所能及地为家长做好服务工作。

       5.病源保护。学校发生较严重的食品卫生安全事故后，应立即封存食堂菜肴样品、可疑食品，以便及时查找致病原因。

       6.人员调度。事故应急处理人员由领导小组组长统一调度，办公室具体安排，必要时可向卫生防疫部门抽调人员支援事故处理。明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

       7.信息公开。保证广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确的做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

8.后勤保障。后勤负责人随时掌握应急处理进展情况，协调各方关系，组织后勤保障，保障应急处理工作有序进行。

    三、日常运行

1.完善制度。对本校食品安全卫生制度进行全面修订完善。

2.强化督查。在领导小组的 具体指导下，以各项食品卫生制度落实为重点，结合学校其他安全工作进行定期和不定期的督查，督查结果以通报的形式反馈到学校。

      3.落实职责。校长为学校食品卫生安全第一责任人，安全监督员为直接责任人，食堂管理人员和从业人员分别在自己的岗位职责内负责，校长考核实行学校食品安全事故责任追究制。

       4.加强教育。加强对广大师生和食堂从业人员的食品卫生知识宣传教育，通过举办专题知识培训班来丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。

       5.添置设备。学校要对照配备标准，逐步完善和提高食品卫生设施的配备。

  四、事故责任追究。

       1.对导致事故起因的相关责任人进行严肃追究。

       2.对事故瞒报、谎报和不及时上报的行为进行严肃追究。

       3.对事故处理中的玩忽职守，推诿扯皮等影响应急方案顺利实施的行为进行严肃追究。

霍山县大河厂明德小学

2020年9月1日