霍山县市场监管局开展“年夜饭”食品安全检查

为切实做好春节期间“年夜饭”食品安全监管工作，保障广大群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日，霍山县市场监管局对承办“年夜饭”的餐饮单位开展食品安全检查。

    执法人员深入南岳山庄、迎驾山庄、应流缦森、宽虹迎宾楼等承办“年夜饭”的餐饮单位，对食材进货查验、加工制作、餐饮具清洗消毒、食品留样情况进行检查，认真开展食品安全隐患排查，要求餐饮单位对排查出的问题立即整改到位。同时对餐饮单位员工开展“年夜饭”食品安全培训，要求餐饮单位落实“日管控、周排查、月调度”制度，推广使用公勺公筷，提倡剩菜打包，拒食江鲜野味等，引导消费者文明健康就餐，坚决制止餐饮浪费行为。