霍山县市场监督管理局2021年专项工作总结（食品安全）

2021年，霍山县食品安全工作在县委、县政府的坚强领导下，在市市场监管局的精心指导下，以“四个最严”为根本遵循，抓牵头，抓监管，抓整治，抓重点，抓宣传，圆满完成年度食品安全各项工作。

一、抓牵头，发挥统筹协调作用，年度工作推进有力。一是落实党政同责。县委常委会、县政府常务会议分别听取食品安全工作汇报，县党委会对食品安全工作作出部署，县委书记、县长、分管县长分别开展食品安全工作专题调研，研究解决食品安全重点难点问题。二是推动工作落实。县委巡察组对但家庙镇、县市场监管局、县教育局以及4个学校食品安全开展了“背包式”巡察；县政府将食品安全工作作为单项考核指标，纳入对各乡镇目标考核，分值权重占比2.17%；县财政局将乡镇食品安全“四员”经费1200元/人/年纳入县财政预算。三是发挥牵头抓总。组织召开县食安委（扩大）会议、县食安办会议，审议出台了《霍山县2021年食品安全重点工作安排》，推进县级深化改革加强食品安全工作以及放心食品攻坚行动落实；县食安办、县督查室对各乡镇、成员单位食品安全工作进行了督查，完成了年度食品安全评议考核工作，统筹推进全县食品安全工作开展。

二、抓监管，履行市场监管职责，隐患排查整治持续深入。一是规范行政许可。制定了《食品经营许可核发工作程序规定（试行）》，举办了行政许可培训班，积极承接县级低风险食品生产许可，2021年，共新办食品生产许可证2件、食品经营许可证 714件，实施单位食堂经营许可和食品生产经营许可“双提升工程”，指导学校、养老机构、医疗机构、建筑工地、机关企事业单位等5类单位食堂规范办理食品经营许可证131家，责令办理食品生产经营许可变更、注销或重新办证223户，撤销5户。二是强化风险排查。严格按照风险分级管理要求，食品生产经营单位年度监督检查覆盖率达到100%，学校食堂、校园周边餐饮门店及中央厨房、集体用餐配送单位按照高风险频次完成了检查率，县两会“中高考”、六安市2021年中国农民丰收节等7次重大活动食品安全保障实现“零事故”的目标。三是加强风险预警。全年抽检食品603批次，不合格率为3.48%，抽检食用农产品331批次，不合格率为3.02%，公布食品抽检结果38期，对不合格产品进行了核查处置及“回头看”，配合市局开展了核查处置“流动诊所”工作。快检食品4.69万余批次，不合格产品检出率为1%。与县公安局、县检察院等开展了部门间食品安全风险交流，发放《致全县广大食品生产经营者的一封信》，对含铝食品添加剂进行宣传。约谈各类食品生产经营单位负责人50余人次。

三、抓整治，坚持问题导向，严管重处违法违规行为。一是开展保健食品行业专项清理整治行动。查处保健食品案件 17起，上报典型案例4起，在媒体发布保健食品整治信息14篇。二是开展农村假冒伪劣食品专项整治行动。查处农村假冒伪劣食品案件27件，下达整改意见书82份。三是开展夏季食品安全整治专项行动。根据“闭环管理、责任到人”的原则，成立6个包保责任组，联合县公安局、县城管局、县卫健委等部门开展了夏季食品安全夜间保“胃”战活动。四是开展了春秋季校园食品安全联合督查。共检查各类各级学校食堂56家次，对1家学校食材配送单位、1家学生集体配餐单位定期开展检查。积极贯彻落实全省进一步加强校园食品安全工作视频会议精神，由县食安办牵头，对25所学校开展了校园食品安全专项检查。五是开展了网络食品安全整治。实施“网剑行动”，检查网站、网店307个次，处理网络投诉食品安全案件2件。同时，还开展了白酒、肉制品、饮料、食用植物油、蜂产品等重点食品生产企业的整治，检查企业15家次，整改问题6个。

四、抓重点，突出年度工作成效，强化示范引领带动。一是扎实开展食品安全“四项创建”工作。佛子岭农贸市场创建食品安全规范化食用农产品集中交易市场、炎定超市创建“放心肉菜”示范超市、凯耀汇创建餐饮质量安全街区已通过市局验收。同时，规范提升食品生产企业45家，培育示范食品生产企业5家，创建特殊食品专区专柜经营示范店29家，农村食品安全示范店（含创建餐饮质量安全示范店23家）51家，评选出第一届“文明餐饮服务单位”6家，每季度配合县文旅局对20家“大别山人家”餐饮单位进行复核。二是扎实开展“食安安徽”品牌建设工作。县政府办印发了《霍山县贯彻落实“食安安徽”品牌建设实施方案》，出台了相关扶持政策，对“十四五”期间“食安安徽”品牌建设工作进行布置，县食安委印发了年度培育计划，大化坪镇“食品安全小镇”、安徽迎驾贡酒有限公司“食安安徽”食品生产企业创建已完成公示。三是扎实开展星级食安办建设工作。全县17个乡镇（园区）中，11个乡镇通过了三星级食安办验收，6个乡镇（园区）通过了二星级食安办验收，进一步筑牢了基层食品安全监管网底。四是扎实开展常态化疫情防控下食品安全监管工作。按照“谁包保、谁负责”的原则，建立健全冷链食品监管包保责任制，“安徽冷链食品追溯平台”现有注册监管用户账号21个。加强线上、线下冷链食品监管，共排查进口冷链食品生产经营单位2435家次，查处进口冷链食品案件5件，移交公安案件2件。新建进口冷链食品监管仓1座，开展了监管仓运行演练，凡从省外进入我县的进口冷链食品均做到“批批覆盖、件件检测”。五是加强案件办理工作。对全年案件任务进行分解，定期进行工作调度，全年结案165个、移送公安案件7个，分别完成计划数的114%、233%。六是全力做好迎接省食品安全示范县复审工作。成立了以分管县领导为组长、县食安办主任为副组长、各成员单位为成员的迎接复审工作领导小组，制定了迎接复审工作方案，召开了复审工作推进会，发放了名为《一起行动起来 共同守护“舌尖上的安全”》的致全县广大市民的一封信，加强对复审工作的宣传，各项迎检工作正在有序开展。

五、抓宣传，强化宣传教育培训，营造良好工作氛围。一是组织开展了食品安全宣传周宣传活动。制作专题宣传展板48块，印发“不剩菜不剩饭”“公勺公筷 文明就餐”桌贴2000份，《厉行节约 反对浪费》彩页3000份。辖区内100余家食品生产经营单位开通电子显示屏、悬挂横幅宣传周主题。通过微信群、朋友圈等广泛宣传市食安办关于开展有奖知识竞赛的链接，积极组织人员竞答。全县共举办现场咨询活动7次、公众开放日活动2次、食品安全大讲堂4次。二是组织开展了食品快检车下乡活动。配备专职人员从事快检车快检工作，持续开展了“快检车下乡检测月”活动，共出动快检执法人员150余人次，食品安全快检车36台次，快检车开赴16个乡镇，覆盖36个农贸市场、乡镇超市、校园食堂及食品经营单位，共检测食品样品331组，宣传服务群众2400余人次。省局食品抽检处党支部来我县开展了主题党日暨“你点我检”进老区活动。三是组织开展了快检竞赛活动。举办了食用农产品快速检测工作暨快检业务培训会，3月份组织了全县食用农产品快检技能竞赛，在全市食用农产品快检竞赛中，我局参赛选手获得技能竞赛二等奖1名、三等奖3名，县市场监管局被授予六安市职工劳动和技能竞赛优秀组织单位。四是组织开展了随机“查餐厅”活动。邀请“两代表一委员”及广大消费者积极参与到“你点我检，你点我查，守护食品安全”行动中，邀请媒体对整个行动进行跟踪报道。五是组织开展了系列培训教育活动。督促辖区内食品生产企业食品安全管理员食品安全知识培训考核覆盖率和合格率达100%。开展了“餐饮从业人员培训年”活动，举办餐饮服务从业人员培训年专场培训11场，全县餐饮从业人员“两库一平台”培训完成率达92.7%，居全市第二位。六是组织开展了媒体宣传活动。在中国食品安全报、霍山融媒等各类媒体发布食品安全信息150余条。七是组织开展了有奖举报投诉处置工作。受理处置食品举报投诉80件，兑现举报奖励案件3件，奖励资金3000元，切实维护了消费者合法权益，提高了人民群众食品安全满意度。