守护城区烟火气 筑牢小吃安全线

《城市需要烟火气——关于“路边摊”有条件回归的建议》（第46号）提案，霍山县市场监管局党组高度重视，开发区市场监管所积极响应，联合开发区执法分局、城东社区开展“名邦特色小吃摊主规范经营、卫生管理及食品安全督导培训会”，为首批符合条件的16位小摊贩提供“面对面”的交流指导。

同时，通过民主推举的形式确定了摊点长，帮助小摊贩建立自治组织,现场随机抽取摊位号并以即时公示的方式确定，由摊点长现场宣读了《经营规范承诺书》《文明经营公约》，实现自我治理和约束。开发区市场监管所以《安徽省食品摊贩备案管理办法（试行）》为“教材”，详实讲述了食品摊贩备案办理的备案条件、备案材料及备案流程，并对食品安全监督检查要点、食品经营风险隐患点进行了科普宣传，重点强调了食品原材料进货查验、加工制作、废弃物处置等方面要求，为名邦特色小吃街的食品安全筑牢防线，保驾护航。（霍山县市场监管局尤媛媛  供稿）