【食品安全消费提示】霍山县市场监管局关于2024年霍山县
“荷你相约 浪漫一夏”啤酒龙虾嘉年华活动
市场监管领域工作提示函

有关经营者：

   为进一步激发市场活力、推动产业发展、促进群众增收，我县将开展“荷你相约 浪漫一夏”啤酒龙虾嘉年华活动，现就市场监管领域工作作如下提示：

    一、食品安全。参与活动的食品生产经营者，一要加强从业人员健康管理，持有效健康证明，做好当天的晨检工作，确保从业人员的健康状况符合要求 ；二要严格落实操作规范要求，严把食材采购关，做到加工前检查食材的感官性状，生、熟食品的用具分开存放，食材贮存应当符合规定，食品烧熟煮透；三要认真做好餐具清洗消毒，按规定清洗、消毒、保洁餐具，如购进一次性餐饮具应索证索票；四要积极参加食品安全培训，县烹饪协会应组织参与活动的食品生产经营者参加食品安全培训，督促落实食品安全主体责任；五要全力配合监管人员履职，对于监管人员现场提出的意见和建议，应立即予以改正，坚决防范食品安全隐患。

     二、燃气安全。参与活动的食品生产经营者，不得燃烧散煤，使用液化气要注意安全，一要关注钢瓶使用状态，可通过微信扫码查看钢瓶是否在有效使用限期内，严禁使用超期钢瓶、禁止使用五十公斤以上钢瓶；二要选用合格燃气灶具，应使用带熄火保护装置的灶具，点火前应开展安全自查，及时发现和消除安全隐患；三要规范燃气配件安装行为，选用金属波纹管作为连接管，两端引用卡箍牢固，安装在灶面高度以下，远离火焰，使用长度不应超过2米。

    三、价格秩序。参与活动的经营者，一要明码标价，在营业场所醒目位置标明价格，不得收取标价之外费用，不得高于标示的价格出售，不得趁活动之机提高价格；二要履行承诺，各经营者要切实履行价格承诺和优惠政策，不得以各种理由毁约。

四、计量装置。参与活动的经营者，要确保计量器具和商品量的准确，在交易时，应当明示电子计价秤的法定计量单位、计量过程和计量器具显示量值，不得使用未经检定、超过检定合格有效期或者经检定不合格的计量器具，不得破坏计量器具准确度，不得使用具有作弊功能的计量器具。县市场监管部门将在活动区域设置公平秤，严防计量作弊行为。

                        霍山县市场监管局

                        2024年6月25日