霍山县开展食品安全培训会

霍山县东西溪市场监管所位于霍山县东西溪乡，负责单龙寺镇和东西溪乡的市场监管工作，为保障食品安全工作持续有效开展，打造安全健康的饮食环境，守护群众“舌尖上的安全”。该所于3月21日上午在单龙寺镇政府的大力支持下召开“食品安全培训会”，对辖区30余家餐饮单位开展食品安全培训。

举一反三，自省、自查、自改。

央视3.15晚会曝光的食品安全问题历历在目、发人深省。会上培训人员对有关食品安全案例做了深入讲解，以生动的例证，将食品安全重要性烙刻人心。同时提醒与会餐饮经营单位，依据下发的有关条例及培训提及的有关问题做好自我检查、自我整改，未雨绸缪胜过亡羊补牢。

绷紧底线，知法、懂法、守法。

食品安全无小事，法律法规记心间。会上从违法的严重性、处罚标准等问题为切入点，带领餐饮经营单位了解学习《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，紧绷守法意识之弦。

交流学习，好问、好学、活用。

“您好，我有个关于下水道防护网标准的疑惑想问一下。”，“之前没觉得调料不加盖、荤素生熟食材一起放这种习惯性操作有什么问题，听了培训会以后才知道居然存在不小的隐患，回去以后一定改。”会议中的交流答卷环节，有人对疑惑的问题进行提问，有人对自己存在的问题幡然醒悟，大家都表示受益匪浅。

后续，该所将主动联合乡镇食安办、派出所等部门，持续开展常态化食品安全检查，坚持违法必究，执法必严。以防患于未然之心，筑牢食品安全壁垒。（乔恩雪、刘家然）