【监管计划】霍山县市场监管局2024年食品领域监管计划

序号

任务名称

监管事项

监管对象

监管形式

工作要求

任务安排

1

2024年度食品生产(含特殊食品)监管任务

食品生产者资质；生产环境条件(厂区、车间、设施、设备)；进货查验；生产过程控制；委托生产；产品检验；贮存及交付控制；不合格食品管理和食品召回；标签和说明书；食品安全自查；从业人员管理；信息记录和追溯；食品安全事故处置；前次监督检查发现问题整改情况。

辖区内食品生产者，共计164户。

日常检查

根据食品生产者风险分级分类结果确定的检查频次，对企业开展检查。对特殊食品生产者，风险等级为C级、D级的食品生产者等实施重点监督检查，并可以根据实际情况增加日常监督检查频次。

一季度完成全年任务30%，二季度完成60%，三季度完成90%，四季度完成100%

专项检查

1.根据重点产品年度整治计划。

2.根据上级部署，针对重要节日、重点问题产品开展专项检查活动。

1.开展节前专项检查；

2.重点品种专项整治；

3.重点区域专项整治。

2

2024年

度食品

流通监

管任务

经营资质和从业人员；经营场所环境；贮存情况；管理制度；标签标识；购销过程控制；特殊食品经营行为。

辖区内食品经营者，共计2936户。

日常检查

根据食品经营者风险分级结果确定的检查频次，对企业开展检查。对风险等级为D级的食品经营者实施重点监督检查，并可以根据实际情况增加日常监督检查频次。

一季度完成全年任务30%，二季度完成60%，三季度完成90%，四季度完成100%

专项检查

根据上级部署，针对重点品种、重点单位、重点场所、重点业态开展专项检查活动。

1.开展节前专项检查；

2.农产品、农贸市场检查；

3.校园周边专项检查；

4.特殊食品检查。

3

2024年度餐饮服务监管任务

餐饮服务提供者资质；信息公示； 从业人员健康管理；原料控制(含食品添加剂、食品相关产品) ； 加工制作过程；备餐、供餐与配送；场所和设备设 施清洁维护；餐饮具清洗、消毒；食品安全管理；制止餐饮浪费。

辖区内餐饮服务提供者，共计2073户。

日常检查

根据餐饮服务提供者风险分级结果确定的检查频次，对企业开展检查。对中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂等实施重点监督检查，并可以根据实际情况增加日常监督检查频次。

一季度完成全年任务30%，二季度完成60%，三季度完成90%，四季度完成100%

专项检查

根据上级部署，针对重要节日、重点时段、重点单位、重点业态等开展的专项检查活动。

1. 开展节前专项检查； 

2. 重点业态专项整治；

3. 重点区域专项整治。